Indische Gerichte mit Butter Chicken, Palak Paneer, Dal, Biryani, Knoblauch-Naan und Samosas auf einem dunklen Holztisch

करी अल फोर्नो · Indisch-italienische Fusionsküche · Gosen-Neu Zittau

Zwei Herkünfte.
Ein Feuer.

Name: Curry al Forno
Address: Am Müggelpark 10–12, Laden 19, Gosen-Neu Zittau, Brandenburg, 15537, DE
Telephone: +49 3362 8871213
Price range: €€
Rating: 4.9

Nordindische Seele, italienisches Handwerk — zwei Öfen, ein Tandoor und ein Holzofen, die jeden Tag brennen, in Gosen-Neu Zittau nahe Berlin.

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हमारा दर्शन · Unsere Philosophie

Was wäre, wenn die zwei beliebtesten Gewürztraditionen der Welt nicht nur nebeneinander, sondern im echten Dialog stünden?

Mit dieser Frage begann Curry al Forno. Unsere Tikka-Masala-Pizza entschuldigt sich nicht für ihre Existenz; unsere Pasta al Curry macht bei keiner Tradition Kompromisse. Es sind völlig neue Dinge — geboren aus dem Respekt für beide und der Treue zu keiner allein. Ein Tandoor, ein Holzofen, beide brennen jeden einzelnen Tag.

Unsere Geschichte →

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Unsere Signature-Gerichte

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Im Ofen überbackenes Biryani mit goldener Kruste, serviert mit Raita — Fusion
Al Forno Biryani
Im Ofen überbackener Basmati mit ausgewählten Zutaten, aromatischen Gewürzen und knuspriger Kruste, dazu Raita.

Butter Chicken in reichhaltiger Tomaten-Butter-Sauce — Indisch
Butter Chicken
Zartes Hähnchen in cremiger Tomaten-Butter-Sauce, mild gewürzt.

Vier-Käse-Pizza aus dem Holzofen, frisch gebacken — Italienisch
Pizza Quattro Formaggi
Aus dem Holzofen mit Gorgonzola, Parmesan und weiteren Käsesorten.

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आग · Das Feuer

Eine Wand. Zwei Öfen.
Eine Flamme.

Unser Lehm-Tandoor wird heiß genug, um Naan in Sekunden Blasen werfen zu lassen und ein Lammkotelett in einem Hauch Rauch zu versiegeln. Daneben hält ein holzbefeuerter Ofen eine glühende Kuppel Hitze für Pizza und langsam gegarte Secondi. Dazwischen passiert alles, was wir servieren, die Flamme — denn Röstaroma ist der eine Akzent, auf den sich Delhi und Neapel einigen.